最近BBC記者深入中國廣西實地採訪一名肉豬養殖戶，其豬棚內在豬瘟爆發前，曾有百餘頭豬，如今卻只剩下一頭母豬。陳學美解釋，過去自己的豬棚內有幾百隻豬，但現在只剩下一隻母豬了。自己的豬棚內接連死了15頭母豬、70頭幼豬，以及40多頭小豬。而這些豬隻並不是一次全死光，而是每隔一、兩天就死3、4頭。陳學美說，將最後的希望放在僅存的這隻母豬身上，希望能順利養到明年。
非洲豬瘟疫情自2018年在中國爆發並迅速傳播
中美貿易戰爆發後，北京考慮到拒買美國大豆豬肉能夠打擊Trump的票倉及影響2020年選情，於是對從美國進口的豬肉加徵關稅作為報復。而且為了彌補豬肉供應缺口及向美國示威，於是從俄羅斯進口豬肉。但卻從此引入豬瘟，不僅重創中國豬肉市場，而且禍延鄰國。
疫情傳播速度遠超預期
根據專家表示，一般非洲豬瘟的傳播每年僅約100公里，但中國卻不用半年時間就遍及全國。從東北瀋陽傳播到幾千公里外的廣東和福建，路徑成謎。中國官方因為「國情」關係從未就此明確向公眾解釋原因，不過動物防疫專家Dirk Pfeiffer估計非洲豬瘟來自中俄邊境的走私豬肉。在2017年3月，距離中國邊境約1000公里的西伯利亞城市伊爾庫次克出現非洲豬瘟疫情。當帶有病毒的豬肉和豬肉製品如香腸進入中國，並透過廚餘被健康的豬隻食用，再經蜱蟲等傳播，就會極速擴散。一般來說，小型農場最容易受到波及，而中國將近90%均為小型豬場，這些豬場佔全國三分之一的豬肉市場。根據端傳媒的調查報導指出，豬農為免血本無歸，在豬隻死亡前趕快賤賣豬隻，後來村裡發生豬瘟也沒有上報。如此，帶病的豬肉很快就成為水餃等副產品，流進食物鍊。還有，不少豬農沒有以正當的方法處理病死的豬隻，大量帶著病菌的豬屍隨河水漂流，令疫情無法受控。在距離中國沿海相當近的台灣金門島嶼也多次發現從中國沿岸隨海流漂至的非洲豬瘟病死豬。此外，因為南方和北方豬肉的差價，出現違法的跨省調運豬隻。這些問題都會令疫情極速蔓延全國。
疫情爆發後依舊隱瞞市態實際情況
根據世界動物衛生組織統計，自去年8月非洲豬瘟登陸以來，中國已銷毀了120萬頭豬，而全球四分之一的存欄豬也將遭到同樣的命運。但對全球養豬規模最大、疫情最嚴重的中國來說，至今僅通報撲殺近120萬頭生豬的數字顯然「荒謬」。以同樣傳出疫情、統計數字較趨近事實的越南為例，全國養豬量2700萬頭豬，已撲殺600萬頭。假設兩者的疫情相近，中國保守估算也損失至少8000萬頭，算上重災區廣傳回來的90%死亡率更可能將近2億頭豬。中國的實際糧食需求
豬肉是中國的最重要糧食，國內每年消耗高達5539.8萬噸豬肉，佔全球總消費量一半，中國人均豬肉消費量幾乎是全球平均水平的3倍。本來中國生豬數量約有5億頭，幾乎是整個歐洲的3倍，亦是第二大豬肉生產國美國的6倍。但目前當地損失豬隻超過1億頭，相當於美國全年產量。中國畜牧獸醫學會副秘書長馬闖估計，今年中國國內豬肉供應量，可能比需求少至少400萬噸。他更承認：「全球市場的總和也無法為中國供應足夠的豬肉。即使加上其他家禽或肉類，也不能填補這個空缺。」豬肉在中國人的肉類消費占比達63%，禽肉占比達22%，牛羊肉占比僅13%。
中國豬肉的供應，基本是自給自足。2016年，進口豬肉佔國內消費市場約不到4%，不過這數字卻佔全球總出口量26%。
中國對豬肉的需求佔全球豬肉總產量一半，豬肉佔一般中國家庭肉類消費約三分之二，每一個中國人年均消費豬肉量為120磅，每年吃掉7億頭豬。現在其價格同一年前相比翻了將近一倍。
政府對豬農生計問題視而不見
由於中國政府不賠償撲殺豬的經費，所以養豬業者是不會通報有關問題繼續在市面上出售有問題的豬肉，而疫情不透明又會使疫情擴散，最終雙方互相摧毀了養豬產業。中國國家統計局曾在山西晉城調查走訪發現，由於非洲豬瘟的影響，作為年出欄量近180萬頭的山西生豬產業第一大市，晉城有三分之一的養殖戶今年選擇退出養豬業。中國防控疫病的措施與其他國家無異，包括設立上報機制，提供補償金，撲殺受感染豬隻，防止病豬流入市場。然而，因為補償不足或不到位(符合國情)，很多小型養豬戶沒有上報疫情，私下處理病死豬隻，不單令帶菌豬肉流入市場，或讓死豬隨河流漂到其他地方散播豬瘟。
中國人民笑言豬肉有得炒
單身的上海鄒姓民眾因為一個人住，很少開伙。今年春節他買的豬肉是一公斤人民幣11元，到了9月，他再從冷凍庫拿出來時，豬價已經超過30元「增值了快200%，覺得倒賺了一把」。根據豬價格網統計，10月24日的全中國生豬均價已經來到每公斤40元。如果鄒姓民眾願意把冷凍肉放上一年，還會「增值」更多。官媒生命時報更刊文表示「少吃豬肉錢包和身體都會感激你」的宣傳，惹來民眾罵聲四起。估算非洲豬瘟所造成的經濟損失
中國工程院院士、中國農業大學動物科技學院院長、世界畜產學會副主席李德發9月下旬在一個豬業論壇表示，據推算中國非洲豬瘟的直接損失有1兆元人民幣，「這還不算產業鏈的上游和下游」。加國前駐華大使Guy Saint-Jacques解釋，這是因為「中國豬肉儲備已耗盡，中國自巴西、歐洲能買的都買了，但疫情慘重遠超過他們的預期。現在中國32個省都是疫情災區，差不多全中國都淪陷。市場至少需要10年才能恢復正常。」食品顧問公司Gira報告指出，中國豬肉進口預計將在2022年達到頂點，之後由於國內養豬業從非洲豬瘟疫情恢復，進口開始下降，雖然到2025年進口量都還在高峰，不過價格將會開始下降。復養所需時間評估不樂觀
歐洲的第一起非洲豬瘟病例，爆發在1957年的葡萄牙——當時非洲豬瘟的病毒豬肉，混入了航空公司的空中廚房，並隨著往來的國際航班進入歐洲。而部分吃剩的「飛機餐廚餘」又未經高溫蒸煮而滲入飼料鍊，最終才在里斯本附近的養豬場爆發嚴重疫情。儘管1957年的葡萄牙非洲豬瘟，很快地就以撲殺、隔離的手段「宣告撲滅」；但往後幾年，里斯本地區卻仍反覆傳出疫情。到了60年代，非洲豬瘟更是傳進西班牙，並以全區淪陷的伊比利半島為基地，向法國、荷蘭、義大利等西歐國家「大舉入侵」。結果葡西兩國的非洲豬瘟疫情，一直持續了38年。直到1995，伊比利半島才終於在慘痛的代價後，脫離非洲豬瘟的夢魘。所以不難理解為什麼巴西「亞馬遜森林大火」的原因，當局政府就是希望藉此機會大幅擴展畜牧業土地來吸納中國的需求市場，爭取機會取代美國成為全世界最大的凍肉輸出國。
2018年全球豬肉生產量、消費量和貿易量排行榜
美國農業部數據顯示，2018年，全球豬肉產量估計為11308.1萬噸，消費量為11247.2萬噸，出口量為844.6萬噸，進口量為790.6萬噸。中國大陸為全球最大的豬肉生產國和豬肉消費國。2018年共生產豬肉5404.0萬噸，佔了全球豬肉總產量的47.8%；共消費5539.8萬噸豬肉，佔全球豬肉總消費量的49.3%。
歐盟為全球最大的豬肉出口經濟體。2018年出口豬肉293.4萬噸，佔全球豬肉出口量的34.7%。美國和加拿大分別是全球第二大和第三大豬肉出口國，2018年分別出口了266.3萬噸和133.0萬噸豬肉，分別佔全球豬肉出口總量的31.5%和15.7%。歐盟、美國和加拿大三大經濟體豬肉出口量合計佔了全球的82.0%。
中國大陸是全球最大的豬肉進口國。2018年進口豬肉156.1萬噸，佔全球豬肉總進口量的19.7%。日本和墨西哥分別是全球第二大和第三大豬肉進口國。
2018年全球牛肉生產量、消費量和貿易量排行榜
美國農業部數據顯示，2018年，全球牛肉產量估計為6219.3萬噸，消費量為6025.8萬噸，出口量為1055.3萬噸，進口量為860.9萬噸。美國為全球最大的牛肉生產國和牛肉消費國。2018年共生產牛肉1225.3萬噸，佔了全球牛肉總產量的19.7%；共消費1217.9萬噸牛肉，佔全球牛肉總消費量的20.2%。
巴西、歐盟、中國大陸和印度的牛肉產量分別位居全球第二、第三、第四和第五位。阿根廷、澳大利亞、墨西哥、巴基斯坦和土耳其牛肉產量位居第六至第十位。
歐盟、中國大陸、巴西和印度的牛肉消費量分別位居第二至第五位，阿根廷、墨西哥、俄羅斯、巴基斯坦和土耳其的牛肉消費量分別位居第六至第十位。
巴西是全球最大的牛肉出口國。2018年，巴西出口牛肉208.3萬噸，佔全球牛肉出口總量的19.7%。澳大利亞、印度、美國和新西蘭分別是全球第二至第五大牛肉出口國。前五大牛肉出口國牛肉出口數量合計佔全球牛肉出口總量的69.8%。
中國大陸取代美國成為全球最大的牛肉進口國。2018年進口牛肉146.7萬噸，佔全球牛肉總進口量的17.0%。美國和日本分別是全球第二大和第三大牛肉進口國。
2018年全球雞肉生產量、消費量和貿易量排行榜
美國農業部數據顯示，2018年，全球雞肉產量估計為9550.0萬噸，消費量為9362.9萬噸，出口量為1123.8萬噸，進口量為935.5萬噸。美國為全球最大的雞肉生產國和雞肉消費國。2018年共生產雞肉1936.1萬噸，佔了全球雞肉總產量的20.3%；共消費1618.5萬噸雞肉，佔全球雞肉總消費量的17.3%。
巴西、歐盟、中國大陸和俄羅斯的雞肉產量分別位居全球第二、第三、第四和第五位，前五位雞肉生產國雞肉產量合計佔全球總產量的64.4%。印度、墨西哥、泰國、土耳其和阿根廷雞肉產量位居第六至第十位，前十位雞肉生產國雞肉產量合計佔全球總產量的81.0%。
中國大陸、歐盟、巴西和俄羅斯的雞肉消費量分別位居第二至第五位，前五位雞肉消費國雞肉消費量合計佔全球總消費量的57.5%。印度、墨西哥、日本、泰國和阿根廷的雞肉消費量分別位居第六至第十位，前十位雞肉生產國雞肉消費量合計佔全球總消費量的74.9%。
巴西是全球最大的雞肉出口國。2018年，巴西出口雞肉368.7萬噸，佔全球雞肉出口總量的32.8%。美國、歐盟、泰國和中國大陸分別是全球第二至第五大雞肉出口國。前五大雞肉出口國雞肉出口量合計佔全球雞肉總出口量的85.8%。
日本是全球最大的雞肉進口國。2018年，日本進口雞肉107.4萬噸，佔全球雞肉總進口量的12.5%。墨西哥、歐盟、沙特和伊拉克分別是全球第二大至第五大雞肉進口國。
2018年，中國大陸進口雞肉34.2萬噸，佔全球雞肉總進口量的3.97%，名列全球第八位。
台灣是亞洲地區中碩果僅存的非疫區
在亞洲地區中處理防疫措施最成功的台灣，當局農委會持續進行「非洲豬瘟」案例演習，內容包含各縣市政府如何啟動運作、如何跟中央政府的農委會防檢局、畜牧處、家畜衛生試驗所等跨部會單位聯繫。此外衛福部主管的肉品運輸車還加裝 GPS 追蹤，預求各地方可在4小時內提供追蹤資料以確保警方能夠實時攔檢。香港食安中心私下修訂有關非洲豬瘟肉的處理方式
以下是香港標準，最近修訂日期：2019年8月23日: 「雖然這病毒可在受污染的肉內長時間生存，但以攝氏70度加熱30分鐘，即可殺滅。」
注意事項：
非洲豬瘟只會影響豬隻。
非洲豬瘟病毒只可感染豬隻的細胞，不能進入人類細胞，因此並不構成食物安全問題，對人類健康沒有威脅。
為了配合政府防範非洲豬瘟傳入本地豬場的防疫工作，進口管制站的監控措施及屠房的生物安全保障均已加強。
以下是國際標準
一般來說，非洲豬瘟多以接觸傳染，但寄生在豬隻身上的虻、蜱也能散播病毒；而豬隻在受到感染後，留在病豬肉上的病毒也能在冷藏狀態存活100天、冷凍狀態1000天，因此攜帶或移動病豬肉製品，也可能透過廚餘循環、在未經攝氏90度以上高溫處理的狀況下，進入豬隻飼養的飼料鍊，而觸發疫情大流行。
從以上所見，足夠香港政府已成功跟中共無縫接軌，草菅人命。雖然非洲豬瘟暫時對人體沒問題，但是大家不要忘了SARS和H1N1最初都只是存在於動物身上的病毒，而病毒本身具有強大的進化能力，會不斷尋找新的宿主繁衍下去。他日一旦非洲豬瘟變種成功傳染到人類身上，以其現時100%的豬隻死亡率，不敢想像人類世界會發生什麼事。
不幸中的大幸，中國防疫手冊歷時一年終於出爐
在2019年11月4日，江蘇南京——由全球動保領導企業勃林格殷格翰聯合多位動保和獸醫專家共同編撰的《非洲豬瘟知識手冊》今日由中國農業出版社正式發布。在新書發布儀式上，勃林格殷格翰還向江蘇省動物疫病預防控制中心、湖南省動物疫病預防控制中心、河北省承德市豐寧滿族自治縣、養殖場代表等現場贈送500冊《非洲豬瘟知識手冊》。
所以大家可以安心，中國官方將會解決非洲豬瘟問題，然後持續向習大大的「人類命運共同體」這個中國夢進發!!!
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